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什么样的美食,能吸引你到这个被称为火城的重庆


文章作者:www.mhgoebel.com 发布时间:2019-08-28 点击:1096



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重庆,简称巴,禹,不以山城,玉都,武都,odu都为名,是国家历史文化名城,世界温泉之都,中国三大名城之一。重庆拥有壮丽的山川,水,森林,泉水,瀑布,峡谷和洞穴等自然风光。它还拥有巴蜀文化,移民文化,三峡文化,伴随文化和城市文化所创造的人文景观。值得一游。

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重庆荣获中国烹饪协会颁发的“中国火锅之都”称号,饮食以辛辣川菜为主。四川菜的特点是大量使用胡椒,原料新颖,菜肴新颖。重庆最着名的是重庆火锅,又称麻辣火锅,毛茸茸的火锅,屠宰起源于重庆,在冬季屠宰后留在锅中煮熟的剩菜,以免受寒冷和潮湿。

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是重庆少数几种以意大利面为原料的食品之一。人们也有网友推出“百强小脸”。另一方面,重庆也受到外国饮食文化的影响。重庆的主要娱乐和娱乐区有很多酒吧,而重庆生产的当地山区啤酒非常好,每年还有慕尼黑啤酒节活动。

火锅

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说到重庆菜,首先想到的是火锅。正宗的重庆火锅是“九宫阁”(锅中有9个网格)。主要特色是胡椒,胡椒和旧黄油,基本上都是辛辣的。炎热的天气,火锅,热情的人,配上十几瓶啤酒,很酷!火锅无处不在,即使在晚上10点,几乎每个火锅店仍然挤在门口。

推荐:重庆朝天门防火火锅(观音岩店),刘一寿火锅(高新总店),姐姐老火锅(铜厂口店)

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,味噌面,牛肉面和榛子。榛子有很多种,如豆腐,味噌,豌豆,豌豆和脂肪.

,华士豌豆面(华化总店)

冷面

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凉爽的丝绸,咀嚼,非常顽强,辛辣,芝麻油,舌头上有甜味。

推荐:荣昌(荣昌的黄果冻也不错)

酸辣粉

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以酸辣口味命名的酸辣粉主要由甘薯粉加工而成。酸辣的食物很开胃,很多人喜欢夏天吃,好吃不贵,5-6元/碗。

推荐:手工酸辣粉(新世纪专卖店),好酸辣粉(解放碑店),特别推荐沙坪坝三峡广场雷家老农民酸辣粉

小笼

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小龙宝是重庆人的必备经典早餐。蒸饺子薄而闷,柔软细腻,肉馅的蔬菜光滑可口。配有一碗清凉粥,舒适。早上到处都有卖,还有早餐店,还有很多卖小贩的小贩。

复制手

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重庆是一种辛辣的牡蛎。它厚实而肉质。它的形状与金元宝相似。它具有光滑细腻的口感。它通常配红油汤和绿色蔬菜。它是重庆人最喜欢的食物之一。还有很多精心挑选的商店。吴闯的手和龙抄手更有名。很多玩红崖洞的人会去吃苎麻并复制他们的手。人们常常不能等待座位。

推荐:吴守德(中华路),苎麻巴(红叶东店)。

鸡杂项

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去重庆肯定会去磁器口。如果你饿了,你可以在古老的小镇吃鸡肉。去河边,鸡肉店集中在那个地区。一锅很饱,很丰富,还有很多鸡。在加热的同时进食,煮一会儿,比较味道,辛辣和辛辣,非常。重庆最着名的是Q江鸡,泡菜水和胡椒是关键,它可以消除鸡的意义,使蔬菜酥脆嫩。还有很多种类的软垫蔬菜,酸萝卜,魔芋,土豆,莲子白,海带,芹菜,酸萝卜更美味,特别酸和开胃。

推荐:毛庄的第一个古镇,鸡,多个古镇,鸡杂(瓷口店),通源,吴江鸡(加州城市花园)

春鸡

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泉水鸡起源于重庆南山。它是用山泉水制成的。用干辣椒,干辣椒,大蒜等几种调味料炒。鸡肉味道鲜嫩,香辣味。现在杀人的成本更高,人均超过100元。老窖泉水鸡和竹楼泉水鸡更有名。

街上特别推荐老泉水鸡。

水煮鱼

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水煮鱼可以说是重庆江湖菜的代表之一。将鱼片放入沸水中,快速煮熟,然后淋上辣椒,胡椒和其他成分。味道柔滑细腻,油腻但不油腻,辛辣刺激。眼睛里充满了红辣椒和明亮的眼睛。很多来重庆的人都在哭泣和吃饭。

推荐:宝阿姨的私人食物(龙湖时代街A馆5楼)

糍粑

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将蒸糯米放入石棺中,用芦荟捣成糯米,撒上大豆粉和红糖。重庆的蟑螂也充满了伎俩,如白蝎,冷煨和炸蝎子。

推荐:糍粑主要以散装方式出售,可在美味的街道,红崖洞和瓷口吃。

重庆有很多食物,基本上与辛辣食物密不可分。所以当你来重庆的时候,你必须带上可以吃辛辣的肚子!

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